Malbec Weine
Malbec ist eine alte französische Rebsorte, die bis heute für die Bordeaux-Produktion zugelassen ist. Sie sorgt mit ihrer lila-schwarzen Farbe für feine Aromen nach Tabak und Pflaume. Wichtig ist die Rebsorte ausserdem im Cahors, im Südwesten Frankreichs. 70% der gesamten Anbaufläche entfallen allerdings auf Argentinien, vor allem auf das Gebiet Mendoza. Je nach Klima und Boden entwickeln die Weine neben kräftigen Tanninen auch Aromen nach Schokolade, Kirschen und Gewürzen.
Rebsortenbeschrieb Malbec
| Traubenart | rot |
| Synonyme | Auxerrois (F-Cahors), Côt (F-Loire), Malbeck (Argentinien) |
| Herkunft | vermutlich F-Cahors |
| Verbreitung | Frankreich, Argentinien, Chile, Peru, Kalifornien |
| Weinstil | rustikal-tanninreich bis würzig-kraftvoll |
| Aroma | Lorbeer, Brombeere, Trüffel, Gewürze |
| Esspartner | Grill-, Schmor- und Pilzgerichte |
| Farbe | dunkelrot bis tintenschwarz |
| Körper | kraftvoll mit festem Tannin |
| Säure | mittel bis hoch |
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