Grand Theodul, AOC Valais
St. Jodern Kellerei
Wallis, Schweiz
In einer genetischen Studie konnte die Herkunft des Chasselas auf die Genfersee-Region lokalisiert werden. Im Kanton Waadt existierte im 19. Jhdt. die grösste Klonenvielfalt. Der Name "Fendant" ist ein geschützter Begriff für Weine aus dieser Rebsorte, die aus dem Kanton Wallis stammen. Die Rebsorte reagiert sehr stark auf das Terroir und ergibt vor allem Im Waadtland und Wallis sehr gute Weine. Sie wird weltweit angebaut, ergibt aber praktisch nirgends Weine mit ähnlichem Charakter und Ausdruck.
Traubenart | weiss |
Synonyme | Gutedel, Fendant |
Verbreitung | D-Baden, F-Loire, Savoyen, Chile, USA-Kalifornien |
Weinstil | lebendig, leicht |
Aroma | Mandel, weisse Blüten, Blütenhonig |
Esspartner | Käsefondue, Raclette, heller Fisch |
Farbe | gelbgrün |
Körper | leicht |
Säure | mittel bis lebendig |
St. Jodern Kellerei
Wallis, Schweiz
Gérald & Patricia Besse
Wallis, Schweiz
Cave du Rhodan
Wallis, Schweiz
Die Familie Planeta fördern heimische Rebsorten, haben sechs Kellereien und produzieren sizilianische Topweine.
Domaine des Muses
Wallis, Schweiz
Serge Roh
Wallis, Schweiz
Cave Ardévaz
Wallis, Schweiz
L'Orpailleur
Wallis, Schweiz