Syrah Weine
Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für grosse Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist der Syrah häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der «Grange». Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Syrah fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
Rebsortenbeschrieb Syrah
| Traubenart | rot |
| Synonyme | Shiraz (Übersee), Schiras, Sirac, Syra, Sirah, Entournerein, Marsanne noir, Balsamina (Argentinien) |
| Herkunft | vermutlich die prähistorische Stadt Schiraz |
| Verbreitung | Frankreich (v.a. Nordrhône, dann Südrhône, Coteaux du Languedoc), Australien, Südafrika |
| Weinstil | leicht pfeffrig, elegant bis kraftvoll-würzig |
| Aroma | Brom-, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer, Teer |
| Esspartner | Grillfleisch, Schmorgericht, Wild |
| Farbe | mittleres Brombeerrot bis tintig |
| Körper | mittel bis vollmundig und tanninreich |
| Säure | mittel bis lebendig |
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