Brez, Fechy La Côte AOC 2015

Dieser Wein wird aus Trauben gekeltert, die aus verschiedenen Parzellen in Féchy stammen und alle nach biodynamisch inspirierten Methoden kultiviert werden. Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen. Um der Natur jedes einzelnen Terroirs gerecht zu werden, wird jede Parzelle separat vinifiziert und auf den Feinhefen ausgebaut. Im Frühling werden die einzelnen Posten miteinander assembliert und ergeben einen herrlich leichtfüssigen Wein mit frischen, floralen Aromen in der Tradition der allerbesten Waadtländer Chasselas.