Guardoilvento, Etna Rosso DOC 2016

Komplexer Wein, welcher die verschiedenen Bestandteile harmonisch zusammenbringt: die mineralischen Komponenten des Lavabodens des Etna, die Kraft der sizilianischen Sonne und die Trauben von über hundertjährigen Nerello Mascalese Rebstöcken. Diese ursprüngliche (autochtone) Sorte reift langsam und sehr spät. Die grossen Temperaturschwankungen am Ätna (Tag/Nacht) begünstigen die Entwicklung eines breiten Traubengeschmackprofils. So entsteht der Guardo il vento" , ein Wein von grosser Komplexität, Eleganz und Raffinesse."