Walliser Weine: Liebe auf den ersten Schluck!
Mit 5?200 Hektar Rebland und 120?000 Rebflächen ist das Wallis nicht nur der grösste, sondern auch der vielfältigste Schweizer Weinbaukanton. Das Potenzial seiner althergebrachten Weine ist weltweit einzigartig.
40 % des Schweizer Weins stammt aus dem Wallis.
Die Walliser Winzer und Einkellerer produzieren jährlich 45 Millionen Liter Wein. Dies entspricht rund 40 Prozent der gesamten Schweizer Weinproduktion.Weine mit Charakter
Das Wallis bietet eine grosse Vielfalt an geologischen Strukturen. Dies schafft die perfekte Grundlage für die Entfaltung der einheimischen Rebsorten. Zusammen mit dem trockenen Klima ergeben sich daraus die besten Voraussetzungen für die Produktion von aussergewöhnlichen Weinen.
Seit 2005 wird die Qualität der Rebberge strengstens überprüft, damit der einzigartige Charakter der Walliser Weine nicht verloren geht.
Ein trockenes und warmes Klima
Im Wallis herrscht ein trockenes Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung. Die Reifung der Trauben erfolgt damit unter idealen Bedingungen.Der Föhn während den Herbsttagen bringt häufig starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht mit sich. Er gewährleistet die unabdingbare Gleichmässigkeit des Reifungsprozesses und sorgt für ein gesundes Lesegut.
Einzigartige Rebsorten
Das Wallis als Berg- und Tourismuskanton verdankt seinen Ruf nicht nur dem qualitativ hoch stehenden Weinanbau. Es ist ebenso bemerkenswert, dass die Rebberge sich ausserordentlich weit über dem Meeresspiegel befinden. Sie erstrecken sich mehrheitlich zwischen 400-800 Metern über Meer. Die Weingüter in Visperterminen (Oberwallis) sind gar noch höher gelegen. Ihre Trauben reifen auf einer Höhe von 1'150 Metern über Meer, was europaweit einzigartig ist.
Im Wallis werden 49 verschiedene Rebsorten angepflanzt. Das Sortiment umfasst eine ganze Reihe von einheimischen Arten, die an keinem anderen Ort der Welt vorkommen. Zu diesen kostbaren Weinen zählen unter anderem: Petite Arvine, Amigne, Humagne blanc und Cornalin AOC Valais.
Die einheimischen Rebsorten sind auf dem Vormarsch
Fendant und Dôle sind seit jeher als Walliser Klassiker bekannt, die überall in der Schweiz geschätzt werden. Neuerdings erfreuen sich auch die Weine aus den typischen einheimischen Rebsorten einer zunehmenden Beliebtheit.Wählen jetzt aus unserem umfangreichen Sortiment an Walliser Weinen
Quelle: www.lesvinsduvalais.ch
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