Pinot noir
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Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien. Traubensorte: Pinot noir Synonyme: Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot nero, Pignola (Italien), Klevner (Schweiz), Pinot tinto Herkunft: F-Burgund Verbreitung: Frankreich (Burgund, Champagne), Deutschland, Österreich, Norditalien, USA-Oregon, Neuseeland Weinstil: leicht und zart bis sinnlich-elegant Farbe: hagebutten- tönig bis zartes Kirschrot Körper: grazil bis mittel Säure: frisch bis kräftig Aroma: Himbeere, Erdbeere, Minze, Veilchen, Rose Esspartner: Kalb, Wild, mittelkräftiger Käse |
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Terre Vivante, Assemblage Rouge AOC Valais, 2010Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Syrah, Diolinoir, Cornalin, Blauburgunder Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2010 Flasche: 75 cl Produzent: Caveau de Salquenen AG, Salgesch Preis: Fr. 32.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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