Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 26.80 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Jahrgang: 2009 Flasche: 70 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 28.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cuvée rouge No. 4 Barrique AOC Valais, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: harmonisch - rund Rebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Biber, Salgesch Preis: Fr. 28.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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MLV, Masseria Li Veli, Salento IGT, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Negroamaro, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Apulien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Masseria Li Veli, Cellino San Marco Bewertung: - Parker 88/100 Punkten Preis: Fr. 29.80 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ars Mitica DO Ribera del Duero, 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Ribera del Duero Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: vintae - de Bardos, Logroño Preis: Fr. 32.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Monastir S. X Cluny D.O. Navarra, 2004Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Navarra Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: vintae - Monastir, Navarra Preis: Fr. 32.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Planeta, Menfi Bewertungen: - Wine Enthusiast 92/100 Punkten - Falstaff 91/100 Punkten Preis: Fr. 34.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Starmont, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Merryvale Vineyards, St. Helena Preis: Fr. 35.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cobblers Hill, Jordan Winery, 2002Getränk: RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Herkunft: Südafrika, Stellenbosch Jahrgang: 2002 Flasche: 75 cl Produzent: Jordan Winery, Stellenbosch Preis: Fr. 24.50 (inkl. 8% MwSt.) (anstatt Fr. 35.00) |
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Piastraia, Rosso Toscano IGT, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Bewertungen: - Wine Spectator 93/ 100 Punkten - Parker 93 /100 Punkten Preis: Fr. 35.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cuvée rouge No. 2 Barrique AOC Valais, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: harmonisch - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Biber, Salgesch Preis: Fr. 39.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ophiuchus, Assemblage de Chamoson AOC, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Joris, Chamoson Preis: Fr. 45.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Castello di Brolio, Chianti Classico DOCG, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Barone Ricasoli, Gaiole in Chianti Bewertungen: - James Suckling 94/100 - Parker 92 /100 Punkten Preis: Fr. 46.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ophiuchus, Assemblage de Chamoson AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Joris, Chamoson Preis: Fr. 47.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Sito Moresco, DOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Piemont Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Gaja, Cuneo Preis: Fr. 47.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Grappa ElisiRebsorte: Barbera, Nebbiolo, Cabernet SauvignonHerkunft: Italien, Piemont Alkoholgehalt: 43% Flasche: 50 cl Produzent: Distillerie Berta, Mombaruzzo Preis: Fr. 52.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, Rosso Toscano IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Sangervasio, Palaia Preis: Fr. 52.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Château de Pez, St. Estèphe AC Cru Bourgeois Supérieur, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Herkunft: Frankreich, Bordeaux Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Château Tour de Pez, Saint-Estèphe Bewertung: - Vinum 17/20 Punkten Preis: Fr. 55.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Rosso Toscano "Le Stanze" IGT, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Poliziano, Montepulciano Stazione Preis: Fr. 55.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, Magnum, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 150 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 58.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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