Gamay
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Der rote Gamay verbirgt sich hinter den bekannten Beaujolais-Weinen, insgesamt sind allein in Frankreich fast 32.000 Hektar bestockt. Meist sind es leichte, erfrischende Weine mit Kirsch- und Himbeer-Aromen. Dementsprechend sollten Gamay-Weine jung getrunken werden. Ein weiterer bekannter Vertreter dieser Rebsorte ist der Dôle-Wein aus dem schweizer Wallis, aber auch in Norditalien finden sich kleinere Bestände. In manchen Gegenden wird sie mit Pinot Noir verschnitten. Wörtlich übersetzt heisst der vollständige Name übersetzt ?schwarzer Gamay mit weissem Saft? und deutet auf das weisse Fruchtfleisch der Beeren hin. Traubensorte: Gamay Synonyme: Bourguignon noir, Gamay noir à jus blanc, Gamay rond Herkunft: Frankreich Verbreitung: F-Beaujolais, F-Loire, Italien, Schweiz Weinstil: Lebhaft, rund, verführerisch und bezaubernd Farbe: rubinrot Körper: gehaltvoll Säure: ausgewogen Aroma: Heide, rote Beeren, Bonbons (macération carbonique) Esspartner: Hühnerleberterrine, gekochtes Rindfleisch, Schmorbraten, Kaninchen-Frikassee, Pot au feu, Schweinsbraten, Käseplatte |
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Champortay, Dôle de Martigny AOC, 2009
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Champortay, Gamay de Martigny AOC, 2010
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Dôle Blanche de Martigny AOC, 2010
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Dôle de Chamoson AOC, 2010
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Dôle de Martigny "Champortay" AOC, 2006
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Dôle de Vétroz AOC, 2010
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Gamay de Chamoson AOC, 2010
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Gamay de Chamoson AOC, 2010
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Gamay de Vétroz AOC, 2009
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Gamay de Vétroz AOC, 2010
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Gamay Vieilles Vignes Clos des Corbassières, 2010
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L´Un dans l´Autre, 2010
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Rosé de Gamay AOC Valais, 2010
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