Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 38 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 14.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Veneto Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Case Bianche S.R.L., Susegana Preis: Fr. 17.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 26.80 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Starmont, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Merryvale Vineyards, St. Helena Preis: Fr. 35.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, Rosso Toscano IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Sangervasio, Palaia Preis: Fr. 52.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, Special Selection Napa Valley, 2004Getränk: RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: Caymus Vineyards, Rutherford Bewertungen: - Vinum 17/20 Punkte - Schweizerische Weinzeitung 18/20 Preis: Fr. 170.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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