Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
| Sortierung: Name | Preis |
Filter: Nur 100% | Mit Synonymen |
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Almaviva, Chile, 2005
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, Magnum, 2009
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Ars Mitica DO Ribera del Duero, 2006
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Bolgheri Rosso Toscano DOC, 2009
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Bolgheri Superiore "Castagni" DOC, 2005
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2006
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Cabernet Sauvignon, 2009
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009
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Cabernet Sauvignon Starmont, 2006
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Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 2006
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Cabernet Sauvignon, Rosso Toscano IGT, 2005
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Cabernet Sauvignon, Special Selection Napa Valley, 2004
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Caburnio Rosso Toscano IGT, 2007
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Camoi, Rosso Venezie IGT, 2004
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Castello di Brolio, Chianti Classico DOCG, 2008
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