Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
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Shiraz Cabernet Diamond, 2008Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon Herkunft: Australien, South Eastern Australia Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Rosemount Estate, Artarmon NSW Preis: Fr. 11.20 (inkl. 8% MwSt.) (anstatt Fr. 14.00) |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 38 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 14.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Sassomagno Sant´Antimo Rosso DOC, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Fanti San Filippo, Montalcino Bewertungen: - Gambero Rosso 2/3 Gläsern - Robert Parker 88/100 Punkten Preis: Fr. 15.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Grande Dôle Sélection AOC Valais, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: harmonisch - rund Rebsorte: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 50 cl Produzent: Biber, Salgesch Preis: Fr. 15.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Diambra, Toscana IGT, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, und andere Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Preis: Fr. 15.90 (inkl. 8% MwSt.) |
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Mas de Subirà Crianza, Priorat D.O., 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Garnacha, Samso, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Priorat Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Mas de Subirà, Bellmunt del Priorat Preis: Fr. 17.40 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Veneto Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Case Bianche S.R.L., Susegana Preis: Fr. 17.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Caburnio Rosso Toscano IGT, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Tenuta Monteti, Capalbio Bewertungen: - Wine Spectator 92/ 100 Punkten - Robert Parker 91/100 Punkten Preis: Fr. 17.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Chameleon Red Stellenbosch, 2005Getränk: RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Herkunft: Südafrika, Stellenbosch Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Jordan Winery, Stellenbosch Preis: Fr. 14.00 (inkl. 8% MwSt.) (anstatt Fr. 17.50) |
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Vertigo, IGT Rosso delle Venezie, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Venezia Giulia Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Felluga, Brazzano di Cormons Preis: Fr. 19.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Liànti, Rosso Isola dei Nuraghi IGT, (Kharisma), 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Carignano, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Sardinien Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Capichera, Arzachena Preis: Fr. 19.70 (inkl. 8% MwSt.) |
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Tres al Cuadrado Ribera del Queiles D.O., 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Ribera del Queiles Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Winery Arts, Tarazona Preis: Fr. 19.80 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 50 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 21.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Rosso dei Notri, Toscano IGT, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Tua Rita, Suvereto Preis: Fr. 21.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Bolgheri Rosso Toscano DOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, und andere Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Preis: Fr. 22.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Grande Dôle Sélection AOC Valais, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: harmonisch - rund Rebsorte: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Biber, Salgesch Preis: Fr. 22.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Südafrika, Stellenbosch Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Jordan Winery, Stellenbosch Preis: Fr. 19.60 (inkl. 8% MwSt.) (anstatt Fr. 24.50) |
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Camoi, Rosso Venezie IGT, 2004Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Herkunft: Italien, Veneto Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: Col Sandago, Pieve di Soligo Preis: Fr. 24.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Etcetera, 2008Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot Herkunft: Australien, Western Australia Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Cherubino, Subiaco Preis: Fr. 25.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Zeta Priorat DO, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Priorat Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Scala Dei, Scala Dei Preis: Fr. 25.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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