Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
| Sortierung: Name | Preis |
Filter: Nur 100% | Mit Synonymen |
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Shiraz Cabernet Diamond, 2008
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009
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Sassomagno Sant´Antimo Rosso DOC, 2008
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Grande Dôle Sélection AOC Valais, 2009
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Diambra, Toscana IGT, 2009
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Mas de Subirà Crianza, Priorat D.O., 2008
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Cabernet Sauvignon, 2009
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Caburnio Rosso Toscano IGT, 2007
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Chameleon Red Stellenbosch, 2005
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Vertigo, IGT Rosso delle Venezie, 2009
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Liànti, Rosso Isola dei Nuraghi IGT, (Kharisma), 2009
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Tres al Cuadrado Ribera del Queiles D.O., 2006
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009
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Rosso dei Notri, Toscano IGT, 2009
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Bolgheri Rosso Toscano DOC, 2009
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Grande Dôle Sélection AOC Valais, 2009
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Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 2006
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Camoi, Rosso Venezie IGT, 2004
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Etcetera, 2008
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Zeta Priorat DO, 2007
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