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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
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50 & 50, Rosso Toscano IGT, 2003Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2003 Flasche: 75 cl Produzent: Avignonesi, Abbadia di Montepulciano Preis: Fr. 120.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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A Sirio, Rosso Toscana IGT, 2003Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2003 Flasche: 75 cl Produzent: Sangervasio, Palaia Preis: Fr. 29.50 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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A Sirio, Rosso Toscano IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Sangervasio, Palaia Preis: Fr. 27.80 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Almaviva, Chile, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc Herkunft: Chile, Puente Alto Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Baron Philippe de Rothschild, Pauillac Bewertung: - Highly Recommended (Wine Spectator) Preis: Fr. 130.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Jahrgang: 2008 Flasche: 70 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 28.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2008 Flasche: 50 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 21.50 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2007 Flasche: 70 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 28.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2007 Flasche: 50 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 21.50 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Ars Mitica DO Ribera del Duero, 2005Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Ribera del Duero Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: vintae - de Bardos, Logroño Preis: Fr. 32.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Bolgheri Superiore "Castagni" DOC, 2001Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2001 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Bewertung: - Falstaff 95/100 Punkten Preis: Fr. 54.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Planeta, Menfi Preis: Fr. 35.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Jahrgang: 2005 Flasche: 150 cl Produzent: Planeta, Menfi Bewertungen: - Wine Enthusiast 92/100 Punkten - Falstaff 91/100 Punkten Preis: Fr. 85.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2005 Flasche: 300 cl Produzent: Planeta, Menfi Preis: Fr. 167.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Planeta, Menfi Bewertungen: - Wine Enthusiast 92/100 Punkten - Falstaff 91/100 Punkten Preis: Fr. 35.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2005Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2005 Flasche: 38 cl Produzent: Roduit, Fully Unser Preis pro Stück (inkl. 7.6% MwSt.):
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 29.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Napa Valley, 2000Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Jahrgang: 2000 Flasche: 75 cl Produzent: Caymus Vineyards, Rutherford Bewertung: - Vinum 17/20 Punkte Unser Preis pro Stück (inkl. 7.6% MwSt.):
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Cabernet Sauvignon Reserva Legado, 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Chile, Maipo Valley Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: De Martino Winery, Isla de Maipo Preis: Fr. 16.50 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Reserve, 1999Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 1999 Flasche: 75 cl Produzent: Merryvale Vineyards, St. Helena Preis: Fr. 68.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Starmont, 2004Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: Merryvale Vineyards, St. Helena Preis: Fr. 35.00 (inkl. 7.6% MwSt.) |
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