Cabernet Sauvignon
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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere Körper: kräftig, die Besten viel Tannin Säure: recht hoch Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte |
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Almaviva, Chile, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc Herkunft: Chile, Puente Alto Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Baron Philippe de Rothschild, Pauillac Bewertung: - Highly Recommended (Wine Spectator) Preis: Fr. 130.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Jahrgang: 2009 Flasche: 70 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 28.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 50 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 21.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ardévine, Assemblage Rouge de Chamoson AOC, Magnum, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Humagne Rouge, Merlot Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 150 cl Produzent: Boven, Chamoson Preis: Fr. 58.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Ars Mitica DO Ribera del Duero, 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon Herkunft: Spanien, Ribera del Duero Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: vintae - de Bardos, Logroño Preis: Fr. 32.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Bolgheri Rosso Toscano DOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, und andere Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Preis: Fr. 22.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Bolgheri Superiore "Castagni" DOC, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Teroldego Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Satta, Castagnetto Carducci Preis: Fr. 76.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Jahrgang: 2005 Flasche: 150 cl Produzent: Planeta, Menfi Bewertungen: - Wine Enthusiast 92/100 Punkten - Falstaff 91/100 Punkten Preis: Fr. 85.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2005 Flasche: 300 cl Produzent: Planeta, Menfi Preis: Fr. 167.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Italien, Sizilien Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Planeta, Menfi Bewertungen: - Wine Enthusiast 92/100 Punkten - Falstaff 91/100 Punkten Preis: Fr. 34.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Veneto Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Case Bianche S.R.L., Susegana Preis: Fr. 17.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 38 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 14.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon de Fully AOC, 2009Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Schweiz, Wallis Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2009 Flasche: 75 cl Produzent: Roduit, Fully Preis: Fr. 26.80 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Starmont, 2006Getränk: Wein, RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Alkoholgehalt: 15% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Merryvale Vineyards, St. Helena Preis: Fr. 35.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 2006Getränk: Wein, RotweinRebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Herkunft: Südafrika, Stellenbosch Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2006 Flasche: 75 cl Produzent: Jordan Winery, Stellenbosch Preis: Fr. 19.60 (inkl. 8% MwSt.) (anstatt Fr. 24.50) |
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Cabernet Sauvignon, Rosso Toscano IGT, 2005Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2005 Flasche: 75 cl Produzent: Sangervasio, Palaia Preis: Fr. 52.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Cabernet Sauvignon, Special Selection Napa Valley, 2004Getränk: RotweinTypologie: vollmundig-tief Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: USA, Kalifornien Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: Caymus Vineyards, Rutherford Bewertungen: - Vinum 17/20 Punkte - Schweizerische Weinzeitung 18/20 Preis: Fr. 170.00 (inkl. 8% MwSt.) |
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Caburnio Rosso Toscano IGT, 2007Getränk: Wein, RotweinTypologie: mittelgewichtig - rund Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Herkunft: Italien, Toskana Jahrgang: 2007 Flasche: 75 cl Produzent: Tenuta Monteti, Capalbio Bewertungen: - Wine Spectator 92/ 100 Punkten - Robert Parker 91/100 Punkten Preis: Fr. 17.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Camoi, Rosso Venezie IGT, 2004Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Herkunft: Italien, Veneto Jahrgang: 2004 Flasche: 75 cl Produzent: Col Sandago, Pieve di Soligo Preis: Fr. 24.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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Castello di Brolio, Chianti Classico DOCG, 2008Getränk: Wein, RotweinTypologie: körperreich - kräftig Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Herkunft: Italien, Toskana Alkoholgehalt: 14% Jahrgang: 2008 Flasche: 75 cl Produzent: Barone Ricasoli, Gaiole in Chianti Bewertungen: - James Suckling 94/100 - Parker 92 /100 Punkten Preis: Fr. 46.50 (inkl. 8% MwSt.) |
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