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Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

Traubensorte: Cabernet Sauvignon
Synonyme: Bidure, Bordeaux, Bordeos tinto (Spanien), Lafite (Russland), Cabernet-Sovinjon, Sauvignon rouge
Herkunft: ungeklärt, Südfrankreich oder Nordspanien
Verbreitung: F-Bordeaux, Bulgarien, USA-Kalifornien, Chile, Australien, Rumänien, Italien, Südafrika, Spanien
Weinstil: leicht und krautig bis reich, intensiv, komplex
Farbe: dunkel bis tiefdunkel wie Schwarze Johannisbeere
Körper: kräftig, die Besten viel Tannin
Säure: recht hoch
Aroma: Cassis, Kirsche, Paprika
Esspartner: feine Rind- und Lammgerichte

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A de Aylés, Aylés VP
Artikel-Nr.: 8418014
 
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A de Aylés, Aylés VP, 2014

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Tempranillo, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien, Aylés
Alkoholgehalt: 14.5%
Jahrgang: 2014
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2016 - 2021
 
Produzent: Bodegas Pago Aylés, Aylés

 
Preis: Fr. 16.90 (inkl. 8% MwSt.)  

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Aire de Blunt, Pla de Bages DO bio
Artikel-Nr.: 7161008
 
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Aire de Blunt, Pla de Bages DO bio, 2008

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: körperreich - üppig
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Spanien, Pla de Bages
Alkoholgehalt: 14.5%
Jahrgang: 2008
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2013 - 2019
 
Produzent: Celler Underground, Rajadell

 
Preis: Fr. 24.80 (inkl. 8% MwSt.)  

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Altana, Monteregio di Massa Marittima DOC
Artikel-Nr.: 6714012
 
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Altana, Monteregio di Massa Marittima DOC, 2012

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2012
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2015 - 2020
 
Produzent: Muralia, Roccastrada

 
Bewertung:
- Veronelli 88/100 Punkten
 
Preis: Fr. 18.60 (inkl. 8% MwSt.)  

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Blunt, Pla de Bages DO
Artikel-Nr.: 7082010
 
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Blunt, Pla de Bages DO, 2010

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: körperreich - üppig
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sumoll
Herkunft: Spanien, Pla de Bages
Alkoholgehalt: 14.5%
Jahrgang: 2010
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2014 - 2020
 
Produzent: Celler Underground, Rajadell

 
Preis: Fr. 31.50 (inkl. 8% MwSt.)
(anstatt Fr. 45.00)  

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Bolgheri Rosso DOC
Artikel-Nr.: 1085015
 
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Bolgheri Rosso DOC, 2015

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, und andere
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2015
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2017 - 2022
 
Produzent: Satta, Castagnetto Carducci

 
Preis: Fr. 17.60 (inkl. 8% MwSt.)  

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Brancaia Il Blu,  IGT Toscana
Artikel-Nr.: 6989006
 
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Brancaia Il Blu, IGT Toscana, 2006

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2006
Flasche: 300 cl
Trinkreife: 2012 - 2028
 
Produzent: Brancaia, Radda in Chianti

 
Bewertungen:
- Parker 95/100 Punkten
- Gambero Rosso 3/3 Gläsern
 
Preis: Fr. 298.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Brancaia Il Blu,  IGT Toscana
Artikel-Nr.: 5906011
 
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Brancaia Il Blu, IGT Toscana, 2011

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2011
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2017 - 2028
 
Produzent: Brancaia, Radda in Chianti

 
Bewertungen:
- Suckling 95/100 Punkten
- Parker 94/100 Punkten
 
Preis: Fr. 59.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Brancaia llatraia IGT Rosso Maremma Toscana
Artikel-Nr.: 5908009
 
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Brancaia llatraia IGT Rosso Maremma Toscana, 2009

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2009
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2013 - 2021
 
Produzent: Brancaia, Radda in Chianti

 
Bewertungen:
- Wine Spectator 90/100 Punkten
- Falstaff 94/100 Punkten
 
Preis: Fr. 57.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Brancaia Tre IGT Toscana
Artikel-Nr.: 5905012
 
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Brancaia Tre IGT Toscana, 2012

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2012
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2015 - 2020
 
Produzent: Brancaia, Radda in Chianti

 
Bewertung:
- Decanter 95/100 Punkten
 
Preis: Fr. 15.20 (inkl. 8% MwSt.)
(anstatt Fr. 17.90)  

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Brancaia Tre IGT Toscana
Artikel-Nr.: 5905013
 
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Brancaia Tre IGT Toscana, 2013

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Herkunft: Italien, Toskana
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2013
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2016 - 2021
 
Produzent: Brancaia, Radda in Chianti

 
Bewertungen:
- Suckling 92/100 Punkten
- Schweizerische Weinzeitung 17/20
 
Preis: Fr. 16.10 (inkl. 8% MwSt.)
(anstatt Fr. 17.90)  

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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT
Artikel-Nr.: 2842005
 
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2005

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herkunft: Italien, Sizilien
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2005
Flasche: 300 cl
Trinkreife: 2006 - 2015
 
Produzent: Planeta, Menfi

 
Preis: Fr. 167.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT
Artikel-Nr.: 8111011
 
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Burdese, Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2011

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herkunft: Italien, Sizilien
Alkoholgehalt: 14.0%
Jahrgang: 2011
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2017 - 2023
 
Produzent: Planeta, Menfi

 
Preis: Fr. 27.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Cabernet Sauvignon  AOC Valais
Artikel-Nr.: 7305011
 
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Cabernet Sauvignon AOC Valais, 2011

Getränk: Wein, Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Schweiz, Wallis
Alkoholgehalt: 13.0%
Jahrgang: 2011
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2014 - 2020
 
Produzent: Cave Biber GmbH, Salgesch

 
Preis: Fr. 20.00 (inkl. 8% MwSt.)
(anstatt Fr. 25.00)  

Anzahl: 

Cabernet Sauvignon AOC Valais
Artikel-Nr.: 8061012
 
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Cabernet Sauvignon AOC Valais, 2012

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: mittelgewichtig - rund
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Schweiz, Wallis
Alkoholgehalt: 12.6%
Jahrgang: 2012
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2015 - 2020
 
Produzent: Cave les Follaterres, Fully

 
Preis: Fr. 26.80 (inkl. 8% MwSt.)  

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Cabernet Sauvignon Jack London Sonoma Valley
Artikel-Nr.: 5329005
 
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Cabernet Sauvignon Jack London Sonoma Valley, 2005

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: USA, Kalifornien
Jahrgang: 2005
Flasche: 75 cl
 
Produzent: Kenwood Vineyards, Kenwood

 
Preis: Fr. 46.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Cabernet Sauvignon, Special Selection Napa Valley
Artikel-Nr.: 2888004
 
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Cabernet Sauvignon, Special Selection Napa Valley, 2004

Getränk: Rotwein
Typologie: vollmundig-tief
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: USA, Kalifornien
Jahrgang: 2004
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2010 - 2020
 
Produzent: Caymus Vineyards, Rutherford

 
Bewertungen:
- Vinum 17/20 Punkte
- Schweizerische Weinzeitung 18/20
 
Preis: Fr. 170.00 (inkl. 8% MwSt.)  

Anzahl: 

Cabernet-Shiraz Crianza Alicante DO
Artikel-Nr.: 5071012
 
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Cabernet-Shiraz Crianza Alicante DO, 2012

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Herkunft: Spanien, Alicante
Alkoholgehalt: 14.5%
Jahrgang: 2012
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2015 - 2022
 
Produzent: Mendoza, Alicante

 
Preis: Fr. 24.50 (inkl. 8% MwSt.)  

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Artikel-Nr.: 1084007
 
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Castagni Bolgheri Superiore DOC, 2007

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Teroldego
Herkunft: Italien, Toskana
Jahrgang: 2007
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2014 - 2022
 
Produzent: Satta, Castagnetto Carducci

 
Bewertung:
- Galloni 92/100 Punkten
 
Preis: Fr. 65.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Chacayes, Mendoza
Artikel-Nr.: 7809003
 
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Chacayes, Mendoza, 2003

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Argentinien, Mendoza
Alkoholgehalt: 14.5%
Jahrgang: 2003
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2007 - 2015
 
Produzent: JF Lurton, Vayres

 
Preis: Fr. 85.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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Château Cos d´Estournel, St. Estèphe AC
2eme Cru Classé
Artikel-Nr.: 6659008
 
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Château Cos d´Estournel, St. Estèphe AC 2eme Cru Classé, 2008

Getränk: Wein, Rotwein
Typologie: vielschichtig - elegant
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Herkunft: Frankreich, Bordeaux
Jahrgang: 2008
Flasche: 75 cl
Trinkreife: 2018 - 2032
 
Produzent: Château Cos d´Estournel, Saint-Estèphe

 
Bewertungen:
- Parker 92/100 Punkten
- Winespectator 90/100 Punkten
 
Preis: Fr. 178.00 (inkl. 8% MwSt.)  

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